Z racji dzisiejszego święta proponujemy Wam szybki przepis na walentynkowe śniadanie – amerykańskie pancakes z syropem klonowym.

Takie naleśniki to idealny pomysł na pożywne śniadanie. Do tego mają sporo białka dzięki użytej maślance. Tradycyjną mąkę biała zastąpiłem mąką pszenną razową.

Co potrzebujemy?

• 3 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia (płaska łyżka, albo 2 łyżeczki)
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki oleju (ja użyłem rzepakowego)
• 3 szklanki maślanki (patrzcie na skład, żeby była bez mleka w proszku)
• 4 duże jajka
• cukier waniliowy (nie konieczny jeśli liczysz kalorie).

Co robimy?

Najpierw ubijamy jajka na gładką masę, gdy to nastąpi dodajemy pozostałe składniki i dalej mieszamy do  momentu uzyskania kremowej gęstej masy.

I tyle! Mówiłem, że będzie szybko 🙂

Rozgrzewamy patelnię, pryskamy kilka kropli oleju (ja używam do tego atomizera) i używając łyżki wazowej robimy na patelni duże kleksy z ciasta naleśnikowego. Smażymy kilka chwil, przewracamy na drugą stronę. Znowu czekamy kilka chwil i zdejmujemy gotowego pankejka. Czynność powtarzamy aż zużyjemy całe ciasto.

Układamy kilka pankejków na talerzu, polewamy syropem klonowym (np. tym,  o którym pisaliśmy ostatnio w żarło news) i świetne śniadanie gotowe!

 

Efekt końcowy w wersji walentynkowej:

Smaczego!

Wartości odżywcze 1 naleśnika o średnicy 13 cm z porcją syropu klonowego:

• kcal: 125
• węglowodany: 22,4 g
• tłuszcze: 2g
• białko: 3,8 g

A.C.