Dzisiejszym wpisem chcieliśmy Was zainspirować do zmiany klasycznego kurczaka z ryżem na coś trochę innego – smaczniejszego 🙂 Ale nadal zawierającego kurczaka i ryż 🙂

Na końcu tego wpisu zamieszczamy filmik z przygotowania naszej potrawy – dla nie lubiących czytać 🙂

Co będziemy potrzebować:

• 1 kg filetów z uda kurczaka (może być też klasyczna pierś z kurczaka, jednak filet z uda będzie troszkę bardziej tłusty);
• 3 duże papryki;
• kurkuma;
• pieprz;
• pieprz cayenne;
• sól;
• pół butelki wytrawnego czerwonego wina;
• 200 gramów ryżu (dowolnego);
• łyżka oleju rzepakowego do podsmażenia papryki.

Wykonanie tego dania jest naprawdę mega proste i zajmuje mało czasu, więc do dzieła!

1. Kurczaka kroimy w dowolnej wielkości kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię (jeśli masz dobrą teflonową patelnie – bez tłuszczu).

2. Otwieramy wino, aby "pooddychało".

3. W trakcie podsmażania doprawiamy kurczaka świeżo zmielonym pieprzem i solą.

4. Gdy mięso ładnie się zarumieni i odparuje wsypujemy suchy ryż i dokładnie mieszamy.

5. Doprawiamy kurkumą i pieprzem cayenne.

6. Wszystko zalewamy czerwonym, wytrawnym winem, mieszamy i odstawiamy na "małym ogniu: aby odparował alkohol.

7. Gdy alkohol odparuje zalewamy wodą do wysokości potrawy, mieszamy i odstawiamy na "małym ogniu" na 15 minut mieszając co jakiś czas.

8. W międzyczasie kroimy paprykę w małe kawałki i podsmażamy na chrupko na łyżce oleju.

9. Gdy potrawa się odparuje dodajemy podsmażoną papprykę, mieszamy wszystko razem

i gotowe!

Smacznego 🙂

Wartości odżywcze widocznej za powyzszym zdjęciu porcji 3 kulek o wadze ok 350 gramów:

• kcal: 320
• węglowodany: 21g
• tłuszcze: 11g
• białko: 21g.

Filmik z przygotowania dania:

A.C.