be fit! be healthy!
Dzisiaj pomysł na wykorzystanie w kuchni bakłażana w połączeniu z chudą wołowiną i aromatycznym sosem pomidorowym. Staram się, żeby makaron nie był podstawowym źródłem węglowodanów w mojej diecie, ale z racji tego, że jestem fanem włoskiej kuchni, od czasu do czasu makaron musi się na talerzu pojawić 🙂 Zaczynamy! Składniki: – 300 g makaronu – […]
Dzisiejszym wpisem chcieliśmy Was zainspirować do zmiany klasycznego kurczaka z ryżem na coś trochę innego – smaczniejszego 🙂 Ale nadal zawierającego kurczaka i ryż 🙂 Na końcu tego wpisu zamieszczamy filmik z przygotowania naszej potrawy – dla nie lubiących czytać 🙂 Co będziemy potrzebować: 1 kg filetów z uda kurczaka (może być też klasyczna pierś […]
Sezon na szparagi w pełni. Warto skorzystać z tej okazji i upichcić smaczne i zdrowe danie pełne tego świetnego warzywa. Szczególnie, że sezon na szparagi trwa bardzo krótko. I tym razem prezentujemy poniższą potrawę krok po kroku w postaci krótkiego filmiku – na końcu tego wpisu – to dla niecierpliwych 🙂 Co będzie potrzebne: 200 […]
Kochani – wiemy, ze weekend już za chwilę. I ja, i Ty – zjemy w ten czas sporo dziwnych rzeczy 🙂 Ale można zneutralizować fast food'owe chęci robiąc świetną pizzę w domu. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na pizzawkę, do tego gwarantujemy, że ta pizza ma sporo mniej kalorii niż ta z pizzerii dzięki świetnemu serowi żółtemu piórko, […]
Parę dni temu pisaliśmy o fajnych produktach na grilla, które nie zawierają zbędnych składników i smakują wyśmienicie. Dzisiaj chcielibyśmy dać Wam inspirację co zjeść, aby Wasz „grill” nie skończył się niestrawnością dnia kolejnego. Oprócz oczywistości: mięso nie powinno być przypalone; wszelkie zalewy do mięsa najlepiej robić samemu (nie korzystając z gotowych mieszanek pełnych E i […]
Hamburgery – nie znam osoby, która raz na czas nie pozwoli sobie na chwilę szaleństwa w postaci hamurgera. W większości opcji jest to danie nie zdrowe, pełne chemii i zbędnych tłuszczy Szczególnie należy omijać szerokim łukiem hamburgery z sieciówek – są to gotowe mrożone półprodukty mające niewiele wspólnego ze zdrowiem. Jednak można zrobić samemu pyszne […]
Przychodzi taki dzień w życiu, kiedy mamy w 4 literach zdrowe odżywienie i chcemy zrobić klasycznego weekendowego „cheata” 🙂 Jedni idą na pizzę albo jakiegoś fast-fooda, inni pochłoniają paczkę chipsów a jeszcze inni zagryzą pączkiem albo drożdżówką (dobrze jak skończy sią na jednym :)) Z racji, że uwielbiam staropolską kuchnię (a niestety stronię od niej z […]
Piątek, piąteczek, piątunio 🙂 Jeszcze jeden dzień dzieli nas od upragnionego weekendu. Warto by zacząć ten piękny dzień od pożywnego śniadania. Dzisiaj chcielibyśmy Wam zaproponować pomysł na mega szybkie i proste śniadanie w postaci placków z cukinii. To zdrowsza wersja placków ziemniaczanych. Czego potrzebujemy? 1 dorodna cukinia (ok. 350 gramów) 50 gramów mąki żytniej bądź razowej […]
W poszukiwaniu zdrowych i pełnych naturalnego białka produktów trafiliśmy na świetny pomysł na zdrową pieczeń – idealną zarówno do kanapek jak i na obiad. Co potrzebujemy? 1,5 kg szynki odtłuszczonej 8 jajek 100 gramów czerstwego pieczywa (lub bułki tartej) pieprz i sól 2 cebule czerwone natka pietruszki No to do dzieła! 6 jajek wstawiamy do […]
Dzisiaj na tapetę bierzemy wyśmienity obiad pełny wartości odżywczych a do tego ciekawy wizualnie 🙂 Danie oparte jest na gotowaniu w wolnowarze. Nie używamy grama soli (mięso samo się zsala podczas długiego gotowania). Co potrzebujemy? (porcja na duuuuuży obiad) Danie mięsne: 1,5 kg wołowiny (ja użyłem łopatki wołowej) 3 papryki czerwone 2 cebule musztarda sarepska […]
Zapewne każdy z Was słyszał opinie, jakież to jest trudne i czasochłonne robienie włąsnego chleba na zakwasie. Choć wydaje się to bardzp długi proces na prawdę jest szybki, a poniższy przepis to moje kilkuletnie próby zrobienia dobrego chleba na zakwasie – jak najprostszym sposobem. Jakiej mąki użyć? Warto, aby miała jak najwyższy typ – ja […]
Odkąd odkryłem ser żółty piórko, który jest kopalnią białka i wapnia a do tego ma ponad 2 razy mniej kalorii niż zwykły żółty ser stało się wręcz tradycją, że piątkowa kolacja to coś zapiekanego z serem. Czasem własnoręcznie zrobiona pizza, innym razem pieróg calzone a dość często jest to bardzo prosta w przygotowaniu bruschetta. Co to […]